Comune di Norcia
Mostra MercatoNazionale del Tartufo
Nero Pregiato e dei
Prodotti Tipici
Comune di Norcia
Mostra Mercato
Nero Norcia è la rassegna agroalimentare che dagli anni ‘50 promuove e valorizza le produzioni tipiche enogastronomiche e artigianali di eccellenza.
Giunta alla sua cinquantasettesima edizione, Nero Norcia 2020 come sempre vede grande protagonista il Tartufo Nero Pregiato di Norcia (Tuber Melanosporum Vittadini), affiancando però all’esplorazione sulla storia, il gusto e la declinazione in cucina di questo straordinario frutto della terra, occasioni di analisi e confronto su temi di estrema attualità che riguardano il nostro Paese e in particolare il territorio della Valnerina.
I tre weekend della rassegna saranno articolati ciascuno con un focus, all’interno del quale si svolgeranno tavole rotonde con la partecipazione di esperti e momenti di dialogo con la comunità.
21 / 22 / 23 Febbraio
29 Febbraio / 1 Marzo
7 / 8 Marzo
Ore 16:00
Porta Romana
Tutto il giorno
Centro Storico
Ore 09:45
Piazza San Benedetto
Presentazione del libro " I più bei fiori nascono tra i sassi” a cura dell’autrice Prof.ssa Elisabetta Annicchino - Il ricavato della vendita sarà interamente devoluto alla ricostruzione della chiesa di San Lorenzo di Norcia
Ore 10:00
Centro di Valorizzazione
Ore 11:00
Piazza San Benedetto
Saluti Nicola Alemanno, Sindaco di Norcia - Francesco Mollame, Mino Taricco, Senatori firmatari del DDL “Testo unificato su i tartufi” - Enrico Vidale, Università degli Studi di Padova - Ministero Delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Dibattito con gli invitati - Conclusione Roberto Morroni, Assessore alle politiche agricole e agroalimentari ed alla tutela e valorizzazione ambientale dell'Umbria - Moderatore Dott.ssa Domizia Donnini Università degli Studi di Perugia
Ore 15:30
Piazza San Benedetto
Tutto il giorno
Centro Storico
11:00
Piazza San Benedetto
Antica Norcineria Fratelli Ansuini - Lanzi - Salumificio Ciliani - Salvatori Salumi Norcia - Savelli Salumi - Matteo Gradassi, Iktome ADV - Avv. Giuseppe Caforio
Ore 15:00
Piazza San Benedetto
Il ricavato della vendita del libro sarà completamente devoluto ad una coppia di Norcia
Tutto il giorno
Centro Storico
Tutto il giorno
Dimostrazione Itinerante degli Antichi Mestieri
Tutto il giorno
Piazza San Benedetto
Ore 11:00 / 16:00
Centro Storico
Ore 12:00 / 15:00
Centro Storico
10:00
Piazza San Benedetto
Ore 11:00
Centro Storico
Ore 12:00
Piazza San Benedetto
Ore 12:00
Centro Storico
Ore 14:30
Centro Storico
Ore 16:00
Centro Storico
Tutto il giorno
Centro Storico
Tutto il giorno
Dimostrazione Itinerante degli Antichi Mestieri
Ore 10:00
Piazza San Benedetto
Ore 11:00
Piazza San Benedetto
Massimiliano Brilli, Presidente Parco Tecnologico 3A - Daniele Grigi, CEO Grigi Alimentare - Ugo Giannantoni, Agronomo specializzato in progetti PSR - Fabio Malosio, Solution Leader IBM - Moderatore Massimo Chiriatti, CTO Blockchain & Digital Currencies IBM
Ore 12:00
Piazza San Benedetto
Ore 12:00
Centro Storico
Ore 14:00
Centro Storico
Ore 14:30
Centro Storico
Tutto il giorno
Piazza San Benedetto
Ore 16:00
Piazza San Benedetto
Saluto del Sindaco del Comune di Norcia Nicola Alemanno - Modera e interviene Fabio Renzi, Segretario nazionale fondazione Symbola - Antonio Duca, Presidente della Comunanza Agraria di Campi e coordinatore regionale della consulta Nazionale Della Proprietà Collettiva - Ugo Giannantoni, Consulente agronomo - Cristiano Casagrande, direttore Confagricoltura Umbria Unione Regionale Agricoltori - Diego Zurli, architetto - Roberto Morroni, Assessore alle politiche agricole e agroalimentari ed alla tutela e valorizzazione ambientale dell'Umbria
Ore 9:00
Loc. Salicone
Ore 10:00
Piazza San Benedetto
Incontro con gli operatori economici della Valnerina per promuovere le opportunità offerte dal GAL Valle Umbra e Sibillini per lo sviluppo del territorio
Ore 11:00
Centro Storico
Tutto il giorno
Centro Storico
Ore 12:00
Centro Storico
Ore 15:00
Piazza San Benedetto
Tutto il giorno
Dimostrazione Itinerante degli Antichi Mestieri
